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Ingredienti:

• gr. 300 di farina
• gr. 200 di latte intero
• gr. 100 di olio
• gr. 80 di zucchero
• gr. 12 di cremore
• gr. 5 di bicarbonato
• 3 uova
• gr. 80 di uva passa
• 1 limone grattuggiato
• 1 bustina di vaniglia
• 1 bicchierino di liquore di proprio gusto

Preparazione:

Porre in una zuppiera le uova e lo zucchero , lavorarli con una frusta . Aggregare la farina e il latte nel quale si scioglieranno le polveri lievitanti , l’olio ed il limone grattuggiato , la vanillina e per ultimo l’uvetta ammorbidita precedentemente in acqua tiepida , strizzata ed infarinata. Spalmare dell’olio su una tortiera con diametro di cm. 28 , versare ciò che si ha preparato e cuocere a 180° per 40 minuti.

Periodo di Utilizzo di questa Ricetta: Festività del Santo Natale.