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Ingredienti:

• 2kg di Farina;
• 250ml di Olio;
• 750ml di Vino Bianco;
• metà lievito di Birra;
• 2 cucchiai di Sale Fino;
• 2 pugnetti di Semi di finocchio;
• un pò di bicarbonato;

Svolgimento:

Mettere la farina su un piano per preparare l’impasto aggiungendo gli ingredienti, impastando per bene fino ad ottene un composto omogeneo e morbido allo stesso tempo. Formare con l’ausilio del pollice dei piccoli taralli. Una volta pronti i taralli farli bollire in acqua e dopo quest’operazione avvolgerli in un canovaccio asciutto e aspettare che si asciughino. Il giorno successivo cuocerli in un forno e poi saranno pronti per essere gustati.

Periodo di Utilizzo di questa Ricetta: Festività dei Santi.